Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Vaporiser d'enduit culinaire un plat de cuisson en verre de 13 x 9 po (33 x 23 cm) (3 pintes/3 L).

Dans le plat de cuisson, mélanger les 2 sachets de mélange à sauce, l'eau bouillante, le lait et la margarine à l'aide d'un fouet. Ajouter les 2 sachets de pommes de terre. Incorporer la salsa, la crème sure, les piments chili et le fromage jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Faire cuire 35 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Saupoudrer de coriandre. Laisser reposer 5 minutes avant de servir (au repos, la sauce épaissira).