Préchauffer le four à 400°F (200°C). Vaporiser 3 moules carrés (de 8 ou 9 po [20 ou 23 cm]) d'enduit culinaire. Dans un grand bol, combiner le mélange BISQUICKᵐᶜ l'eau et les oeufs. Étendre la moitié de la pâte dans chacun des moules. Saupoudrer une demi-tasse (125 mL) de fromage dans chaque moule.
Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen-élevé. Faire revenir le poulet, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que la chaire soit blanche à l'extérieur ; égoutter. Incorporer la salsa ; réchauffer. Répartir également la préparation dans les deux moules en laissant une marge d'un demi-pouce (1 cm) sur les côtés.
Faire cuire de 20 à 24 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient bien dorés. Saupoudrer une demi-tasse (125 mL) du fromage restant dans chaque moule. Faire cuire de 1 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu. Décoller des bords du moule et couper en carrés.
Pour un résultat plus ou moins piquant, choisissez la Salsa Avec gros morceaux Old El Pasoᵐᶜ douce, moyenne ou piquante. Prévoyez des bols de laitue déchiquetée, de tomates en dés, de guacamole et de crème sure.
