Arroser le bifteck de 1 cuillère à soupe d'huile et saupoudrer de 2 cuillères à soupe du mélange d'assaisonnements pour tacos et de ¼ de cuillère à thé de sel. Dans une poêle à feu moyen, chauffer la cuillère à soupe d'huile restante et faire cuire le bifteck préparé jusqu'à ce qu'il soit mi-saignant, de 3 à 4 minutes de chaque côté. Le laisser reposer 5 minutes avant de le couper en fines lanières dans le sens contraire du grain.
Dans un bol, mélanger les tomates, l'oignon, 1 cuillère à thé de mélange d'assaisonnements pour tacos, le ¼ de cuillère à thé de sel restant, 1 cuillère à soupe de jus de lime et les jalapeños Old El Paso. Incorporer la coriandre.
Remplir les tacos du mélange de tomates et de bifteck et garnir d'une fine tranche d'oignon rouge, de fromage feta et d'avocat.
