Les canneberges équilibrent l'arôme épicé de la salsa Gros morceaux Old El Pasoᵐᶜ et créent un succulent hors d'oeuvre pour les fêtes.
Préchauffer le four à 375 ºF (190 ºC). Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Dans un grand bol, combiner les ingrédients des boulettes de viande jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Façonner le mélange en boulettes de 1 po (2,5 cm). Placer les boulettes dans un plat de 15 x 10 x 1 po (38 x 25 x 2,5 cm) non graissé.
Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les boulettes de viande soient bien cuites et qu'elles ne soient plus roses au centre.
Pendant ce temps, dans une casserole de 3 pintes, remuer les ingrédients de la sauce jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Amener à ébullition à feu moyen. Baisser le feu ; laisser mijoter à feu doux 5 minutes, en remuant de temps en temps.
Ajouter les boulettes de viande à la sauce ; remuer pour les enrober de sauce. Faire cuire à feu moyen pendant environ 5 minutes en mélangeant de temps en temps, jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Enfiler les canneberges sur des cure-dents ; planter les cure-dents dans les boulettes de viande pour les servir.
TRUC Conseil : Préparez et faites cuire les boulettes de viande jusqu'à 24 heures avant votre réception. Couvrez-les et réfrigérez-les. Juste avant de servir, préparez la sauce et réchauffez les boulettes de viande dedans.
TRUC Conseil : Gardez les boulettes de viande au chaud en les servant dans un plat-réchaud ou un caquelon. Prévoyez de petites fourchettes ou des cure-dents à canapés pour faciliter la dégustation des boulettes de viande.
