• 4 lb (2 kg) de rôti d'épaule de porc désossé

Marinade

• 2 c. à soupe (25 g) de cassonade, tassée
• 1 sachet de mélange d'assaisonnements pour chili Old El Pasoᵐᶜ

Sauce

• 1 boîte (156 mL) de pâte de tomates
• 1/2 t. (125 mL) de Salsa Avec gros morceaux Old El Pasoᵐᶜ
• 3 c. à soupe (45 mL) de vinaigre de cidre
• 1/2 à 3/4 c. à thé (de 3 à 3 mL) de sauce au piment fort
• 1 boîte (14 oz/398 mL) de d’ananas broyé
• 3 c. à soupe (45 mL) d’huile végétale, à utiliser en deux fois
• 1 1/2 t. (375 mL) d'oignons en dés
• 4 gousses d'ail, émincées
• 1 emballage (6 po) de 12 tortillas moyennes à la farine Old El Pasoᵐᶜ ou 1 emb. de coquilles à tacos Tout plat, tout plein Old El Pasoᵐᶜ
• Votre garniture préférée (laitue déchiquetée, fromage râpé, oignons hachés, tomates, coriandre)