Dans une mijoteuse de 4 à 6 pintes (4 à 6 L), ajouter le 1/2 lb de bifteck de ronde, le petit oignon finement haché, les gousses d'ail émincées, la boîte de tomates en dés, la t. de sauce tomate, la boîte de haricots pinto égouttés ou non selon votre préférence, et la boîte de piments chili verts Old El Paso* avec leur liquide. Saupoudrer la c. à soupe de chili en poudre et la c. à thé de cumin sur le dessus, puis bien mélanger pour que la viande, les légumes, les haricots et les épices soient uniformément répartis.

Couvrir la mijoteuse et faire cuire à feu doux de 8 à 10 heures, sans soulever le couvercle trop souvent, jusqu’à ce que le bifteck de ronde soit bien cuit, tendre et que le chili soit bien chaud et bouillonnant. Goûter et remuer avant de servir pour bien répartir les saveurs.