Placer la longe de porc rôtie dans une mijoteuse d’une capacité de 3 à 4 pintes (3 à 4 L). Saupoudrer uniformément la longe de porc rôtie de c. à soupe d'assaisonnements pour fajitas à teneur réduite en sodium Old El Pasomc Fiesta Senséemc. Verser t. de salsa avec gros morceaux Old El Pasomc sur le dessus pour bien couvrir la viande. Mettre le couvercle sur la mijoteuse et faire cuire à feu doux de 8 à 10 heures, jusqu’à ce que le porc soit bien cuit et tendre.

Retirer soigneusement la longe de porc rôtie de la mijoteuse et la déposer sur une planche à découper. À l’aide de deux fourchettes, effilocher la viande jusqu’à obtenir des morceaux fins, puis remettre tout le porc effiloché dans la mijoteuse et bien remuer pour l’enrober de salsa et d'assaisonnements pour fajitas à teneur réduite en sodium Old El Pasomc Fiesta Senséemc. Ajouter le poivron rouge, le poivron vert, le poivron jaune et l’oignon dans la mijoteuse, en les incorporant au mélange de viande. Augmenter la température de cuisson à Élevé. Couvrir et cuire 30 minutes de plus ou jusqu'à ce que le mélange soit chaud et que les légumes (poivron rouge, poivron vert, poivron jaune et oignon) soient tendres.

Chauffer l’emb. de tortillas de grains entiers Old El Pasomc Fiesta Sensée selon les indications de l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient chaudes. À l'aide d'une cuillère à égoutter, déposer ½ tasse de mélange de viande et de légumes chaud dans chaque tortilla chaude. Parsemer chaque portion de t. de mélange de fromages mexicain à teneur réduite en gras. Servir immédiatement, accompagné de t. de crème sure faible en gras, et déguster les fajitas au porc effiloché bien chaudes.