Une fête peut-elle être réussie sans nachos ? Organisez des fêtes mémorables grâce à ces excellents nachos !Une fête peut-elle être réussie sans nachos ? Organisez des fêtes mémorables grâce à ces excellents nachos !
Ingrédient
10 t. (2,5 L) de croustilles de maïs
2 lb (1 kg) de chair de saucisse de porc, cuite et égouttée
2 boîte (127 mL chacune) de Piments chili verts hachés Old El Paso*, égouttés
4 c. à thé (20 mL) de mélange d'assaisonnements pour tacos Old El Paso* (d'un sachet de 35 g)
4 t. (1 L) de fromage colby et monterey jack, finement râpé (environ 1 lb/500 g)
Instructions
Allumer le barbecue au charbon de bois ou au gaz. Vaporiser d'enduit culinaire deux morceaux de papier d'aluminium de 30 x 18 po (76 x 45 cm). Étaler les croustilles de maïs au centre des morceaux de papier d'aluminium. Mélanger la saucisse, les piments chili et le mélange d'assaisonnements ; à l'aide d'une cuillère, déposer la préparation sur les croustilles de maïs. Garnir de tomates et d'oignons. Parsemer de fromage.
Bien envelopper les chips de maïs de papier d'aluminium. Couvrir et faire griller les papillotes à feu moyen, le côté plié vers le haut, à une distance de 4 à 6 po (10 à 15 cm) de la source de chaleur pendant de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu.
Bring the sides of each piece of foil up over the tortilla chips and toppings, then wrap the foil securely around the tortilla chips to form tightly sealed packets. Place the foil packets seam sides up on the grill grate, 4 to 6 inches from medium heat. Cover the grill and cook the foil packets 8 to 10 minutes or until the cheese is melted and the packets are hot throughout. Carefully open the foil, watching for hot steam, and serve the grilled taco nachos right away.
Les astuces du chef
Rehaussez la saveur de ces nachos colorés en remplaçant la chair de saucisse de porc par de la chair de saucisse de chorizo. Ou remplacez le mélange de fromage colby et monterey jack par du monterey jack aux piments jalapeños.
Pour de meilleurs résultats: Si vous ne trouvez pas de chair de saucisse, vous pouvez acheter des saucisses italiennes dont vous retirerez la chair des boyaux.
Pour de meilleurs résultats: Si vous ne trouvez pas de chair de saucisse, vous pouvez acheter des saucisses italiennes dont vous retirerez la chair des boyaux.
Variante: Rehaussez la saveur de ces nachos colorés en remplaçant la chair de saucisse de porc par de la chair de saucisse de chorizo. Ou remplacez le mélange de fromage colby et monterey jack par du monterey jack aux piments jalapeños.
Servir avec: Servez ces épatants nachos avec de la crème sure et votre salsa préférée.
Valeur nutritive du produit
Les renseignements sur la valeur nutritive ne sont pas disponibles.
