Dans une grande poêle à revêtement antiadhésif, déposer le de boeuf haché extra-maigre. Faire cuire à feu moyen-élevé de 5 à 7 minutes en remuant fréquemment, jusqu'à ce que la viande soit bien cuite et ne soit plus rosée. Égoutter soigneusement pour retirer l’excès de gras. Ajouter ensuite le t. d'eau et le sachet de mélange d'assaisonnements pour tacos à teneur réduite en sodium old el pasomc fiesta senséemc. Baisser le feu à moyen-doux et laisser cuire environ 5 minutes, en remuant de temps en temps, ou jusqu'à ce que la plupart du liquide se soit évaporé et que la préparation soit bien chaude.

Répartir les tasses de laitue romaine ou iceberg dans 6 assiettes à salade. Garnir chaque assiette de la préparation à la viande chaude, puis ajouter la boîte de haricots pinto égouttés, le ½ t. de tomates, les c. à soupe d'oignons verts, le t. de cheddar à teneur réduite en gras et le t. de crème sure à faible teneur en gras, en les répartissant de façon uniforme sur la laitue. Ajouter enfin le t. de croustilles de tortilla cuites en les disposant autour de la salade pour qu’elles restent croustillantes. Servir immédiatement, pendant que la viande est encore bien chaude.