Dans un bol moyen, combiner le de boeuf haché maigre et le contenu de la boîte de piments chili verts Old El Paso*; bien mélanger jusqu’à ce que les piments soient répartis de façon uniforme dans la viande. Former 4 galettes de 1/2 po (2 cm) d’épaisseur, de taille égale, pour qu’elles cuisent de manière uniforme.

Faire chauffer une poêle à fond cannelé et à revêtement antiadhésif sur la cuisinière à feu moyen-élevé jusqu’à ce qu’elle devienne bien chaude. Ajouter les galettes et faire cuire 2 minutes sans les déplacer pour bien les saisir. Baisser le feu à moyen-doux et poursuivre la cuisson de 6 à 10 minutes ou jusqu’à ce que la viande ne soit plus rosée au centre, en retournant les galettes une seule fois à mi-cuisson. Garnir chaque galette de tranches de fromage Monterey Jack et continuer à faire cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que les galettes soient bien chaudes.

Dans un petit bol, réduire l’avocat moyen mûr en purée avec une fourchette. Incorporer les c. à soupe de mayonnaise jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé et crémeux. Ouvrir les pains à hamburger et étendre ce mélange sur la première moitié des pains. Déposer les galettes garnies de fromage sur ces moitiés. Ajouter les tranches minces de tomate, napper de c. à soupe de sauce à tacos Old El Paso* et garnir avec la tasse de laitue. Refermer le pain pour former les hamburgers et servir immédiatement, bien chauds.